2015年02月09日

娘のうれしい白だし料理♪

最近うれしいことがありますexclamation

娘が大学春休みということもあり
夕食に一品料理を作ってくれるんですかわいい

それも、家にある材料を使って
そして、必ず七福白だしを使ってくれるんですexclamation×2


親が勤めている会社の商品を使って
料理を作ってくれるのはやっぱりうれしいですね手(パー)


最近作った料理がこの2品exclamation

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「野菜の赤ワイン煮」

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白だしと赤ワイン・ケチャップを使って
コトコトと煮込んだ料理


もう一品が

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「洋風肉じゃが」

白だしとガーリックオイル・バジルを使って
野菜にキャベツを使っている所がポイント

親バカかもしれませんが、両方とも抜群のおいしさハートたち(複数ハート)

母から娘に白だしが受け継がれたようで
本当にうれしく思いましたわーい(嬉しい顔)



そして、報告ですひらめき

本日をもって
「鬼の営業部長・岡本ブログ」を終了させていただきまするんるん

2011年1月より始めたブログも
4年と1か月続ける事ができました

中でも、継続が苦手な私が
540日毎日続ける事が出来たことも
多くの方から励ましの言葉をいただいたおかげだと思っております

また、ブログのおかげで約1000軒の飲食店さんも訪問でき
いろいろ勉強させていただきました
この経験を活かし、これからも
お客様のお役に立てるよう頑張っていきます

長い間ありがとうございました

posted by 岡本部長 at 14:59| Comment(0) | 日々の出来事

2015年02月08日

名古屋おでんはやっぱりおいしい!!

先日、「秘密のケンミンSHOW」で紹介された

味噌おでん

味噌おでんの食べ方やルーツなど
私も知らないことがいっぱいあって勉強になりました

そして、テレビを見ていたら無性に食べたくなって
味噌おでんを作ることにしました手(パー)


まずお味噌は
味とこころの新商品

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「無添加赤みそ・参年仕込豆味噌」を使用


参年仕込豆味噌の特徴は、
【こだわりの原料】
大豆は特別栽培フクユタカを使用
塩は瀬戸内海藻塩を使用

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100年以上使用している杉の木桶に仕込み、
3年以上自然の状態で長期熟成させた参年仕込豆味噌は
とってもおいしいんです黒ハート


他の調味料は、やっぱり

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七福白だし味とこころの本みりん


いつもはこれで決まりですが
今回はとってもっこだわったお味噌で味がしっかりしているので
これを使いましたexclamation×2


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味とこころの
「無添加だしパック」

白だしだけでも充分美味しいだしが出ますが
無添加だしパックを合わせると
より一層だしが効いておいしさが増しますグッド(上向き矢印)


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鍋いっぱいに作った味噌おでん手(チョキ)


私の好物は

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大根・玉子・すじ


中でも

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七味をかけて食べる大根は絶品ですぴかぴか(新しい)


寒い時には味噌おでんが
やっぱりおいしいですねわーい(嬉しい顔)

posted by 岡本部長 at 21:13| Comment(0) | 料理のこと

2015年02月07日

うれしいお土産シリーズ♪その3

義弟が金沢旅行のお土産を買ってきてくれましたexclamation


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山椒昆布



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太白おぼろ


どちらも
おにぎりに合う逸品手(パー)


早速朝食におにぎりを作ってみましたダッシュ(走り出すさま)


まずは、exclamation

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少し塩を控えたおにぎりに
山椒の味と昆布がしっかり効いて
最高の味でした黒ハート


そして
太白おぼろexclamation×2

以前富山に出張で行ったときに食べた
おにぎりを思い出して
おぼろ昆布おにぎりを作ってみました手(パー)

ここで豆知識ひらめき
「おぼろ昆布」と「とろろ昆布」の違いは
@削り方が違う
 とろろ昆布は、何枚もの昆布を重ねてその側面を削ったもの。
 そして、「おぼろ昆布」は一枚の昆布の平面をカンナをかけるように削ったもの。

A昆布の等級が違う
 「おぼろ昆布」は職人が熟練の技で1枚1枚削るので
 肉厚で傷の少ない良質な昆布であることが必要
 そのために、「おぼろ昆布」は等級の高い昆布を使用。

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そのおぼろ昆布で海苔の代わりに
おにぎりを巻いてみましたかわいい

これがなかなかおいしいんでするんるん
みなさんにもぜひやってほしいと思います

そして、

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七福白だしで作った卵のお吸い物
※白だしを16倍に薄めるだけで簡単にできます
おぼろ昆布を入れてみました

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いつもの美味しいお吸い物がより一層おいしくなり、
ぜいたくな味を堪能できましたぴかぴか(新しい)

義弟のおかげで、
大好きなおにぎりの朝食が
より贅沢になりました

お土産は本当にうれしいですねわーい(嬉しい顔)



おまけひらめき

昨日、ふるさと納税ポータルサイト「ふるさとチョイス」を
運営される須永社長がありがとうのへにお越しいただきました

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碧南市のふるさと納税のパートナー企業として私たちも参加し
とっても多くの方々に七福醸造を知っていただきましたexclamation

これからもよろしくお願いします





posted by 岡本部長 at 18:14| Comment(0) | うれしい,楽しい,美味しい事