七福醸造　”鬼”の営業部長・岡本ブログ

現在、名古屋市では

「２０１３　なごやめし博覧会」が開催されています。

２７３店舗が参加した今注目の企画
中でも人気店というと
「名古屋的和風DINING　まかまか」さんがあります。

今回は、仲間と行ってみました

まかまかさんといえば…

「金の手羽先・銀の手羽先」
手羽先もとても大きなサイズの物で、
味もしっかりしていてビールによく合います

店長おすすめメニューは

「和牛もつ鍋〜塩味〜」
もつがプルプルで、コラーゲンたっぷり。

お勧めの塩味は、とてもさっぱりしていて
ペロリと食べてしまいました


同じ牛ホルモンを使った

「どて煮」も味噌の味とプルプルホルモンの相性が抜群
マイクロトマトもよく合います

どれも絶品でした


今回のまかまかさんに行った大きな目的は
なごや博覧会人気メニューの
「海鮮かき揚げひつまぶし御膳」



みてくださいこのボリューム
かき揚げ御膳に味噌カツ・鳥皮ポン酢もついてました　
居酒屋さんの〆には…と思いますが
本当においしいんです

かき揚げ御膳を「ひつまぶしルール」でいただき
特に最後のだしをかけていただくのが抜群の美味しさ



実は、今回のなごやめし博覧会メニューに
七福の白だしを使っていただいたんです
〜美味しいものが一層おいしくなっています〜

タレントでもあり、ラジオ番組もやっている超有名人
まかまか店長のいわせてつやさん（てっちゃんと呼んでいます）と
海鮮かき揚げひつまぶし御膳をもって記念写真


てっちゃんは面白いし、かっこいいし
とってもいい男です
（てっちゃんに会うだけでもお店に行く価値あり）

ぜひこの機会に、まかまかさんに行ってみてください




名古屋的和風DAINING　まかまか

名古屋市中区栄３−１１−１３　ＧＫビル２Ｆ

050-5869-5770 （予約専用番号）
052-249-5526 （お問い合わせ専用番号）

最近はまっているのが先回も紹介しましたが…
年内限定「一刻魁堂」さんの台湾まぜそば



辛いのに和風のだしも効いた
とても癖になる台湾まぜそばに夢中です

その一刻魁堂さんの定番メニューで
一番のお勧めは、やっぱり
「さきがけしょうゆ」



「ガツンと喰らう！」がテーマのさきがけしょうゆは
一刻魁堂さんの一番人気メニュ

特徴は、何といっても「ガツン」がぴったりの
こってりスープ。

背脂がしっかりしている和風とんこつなのに
最後のスープの切れがいい。
和風のだしが味の深みとキレを増してくれています

そして、何といっても「極太麺」は最高

私のような太麺好きにはたまりません。
スープと麺がよく絡んで癖になること間違いなし


自慢のチャーシューもさっぱり気味でくどくなく
美味しくいただけます。

お昼お世話になっているのが
「ふんわり玉子のチャーハンランチ」
セットのラーメンは当然「さきがけしょうゆ」を注文しますが
一緒に出てくるチャーハンがうれしい逸品なんです



さきがけしょうゆのしっかりした味と
少し控えめなチャーハンの相性が抜群


年内は限定メニュー「台湾まぜそば」があるので悩みますが
ぜひ一度「さきがけしょうゆ」をたべてほしいです




一刻魁堂さんのＨＰはこちら

先日、おかピーも紹介していましたが
金木犀の季節ですね



会社の金木犀は、今が咲き頃
香りもとてもよく、
オレンジの花にとても癒されます。


そして、国道２３号線を走っていると…


オレンジ色の山の景色を発見


これは、「筆柿」です
幸田町は筆柿の産地で

「道の駅　筆柿の里」もあります
（幸田町は、全国の筆柿生産９５％も占めるんです）


今が旬

今回は、姉（幸田町に住んでいる姉がいます）に頼んで
美味しい筆柿の農家さんから仕入れた物を
送ってもらいました


とっても大きいサイズの最上級品


皮をむいてみて、食べてみると
甘みが多く、とってもおいしかったです

ごま柄が特徴で、丸かじりしてもおいしいんです

大阪の知人に送ったら、これまた大絶賛

愛知県の特産物「筆柿」を
ぜひこの時期に食べてみてください