手羽先の煮込み
とってもおいしくて、いっしょに行った妻も
おいしさに影響を受けたのか…
我が家自慢料理の１つ
「手羽先の煮込み」を作ってくれました
いつもは薬膳だし醤油「養寿」を使いますが
偶然にも我が家に在庫がなく…
今回は
「うどんだし」と「味とこころの本みりん」を使用。
これが抜群のおいしさでした
圧力釜を使うと、１０分ちょっとで調理出来るのもうれしいですね
肉もトロトロでした
今回はちょっと珍しい調味料
「スプレーチリ」を使ってみました
吹きかけるだけで、辛さが自由自在
おいしさが増して、より一層おいしくいただけました
美味しい手羽先を作ってくれた妻に感謝です
そして、感謝といえば
先日ブルーべりー狩りに行ったときに
お土産でもらったブルーベリーで
義弟がジャムを作ってくれました
手作りジャムはプロが作ったといっても
過言ではないくらいの逸品でした
パン好きの我が家で大好評
義弟にも感謝です
他にもいただき物がいっぱい
東京でお世話になっているおいわ木さんには
焼酎の徳利
城好きの私のために
「近江 安土城」の名前入り
大阪の兄貴からは
大阪人が心から愛する
「旭ポンズ」と珍しい姉妹品２品
「これが大阪の味や〜」と聞こえてきそうです
毎日がうれしいことでいっぱいです
みなさんに感謝しないといけませんね
