2015年01月27日

大阪人が愛するシュウマイ

昨日に続き、大阪からの情報ですexclamation

先日、テレビで石ちゃん(石塚 英彦さん)が紹介していたお店
「一芳亭」さんを紹介します

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一芳亭さんは、何といっても
シュウマイが有名なお店
食通で有名な作家、池波正太郎さんもこよなく愛したとの事!

今回は、シュウマイを2皿注文

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一芳亭さんのシュウマイの特徴は
黄色い皮
手製の薄焼き卵で作った皮でひとつひとつ丁寧に包んでおります。

そして、何といっても
柔らかさと甘みが抜群ぴかぴか(新しい)

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店主に柔らかさの秘密をこっそり聞くと、
笑ってごまかされましたが、一言
「玉ねぎはじめ、厳選素材を使っています」
とのことひらめき

石ちゃんが「まいう〜」という意味が分かりました手(チョキ)

他にも

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酢豚

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八宝菜

どちらも野菜がとってもおいしく
納得の味でした黒ハート

昭和8年創業の味を今なお感じることができる
一芳亭さんにみなさんもぜひ行ってみてくださいわーい(嬉しい顔)

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一方亭さんのHPはこちら


posted by 岡本部長 at 23:50| Comment(0) | 関西編
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