2014年08月31日

我が家の自慢料理!

昨日行った福本屋さんで食べた

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手羽先の煮込み

とってもおいしくて、いっしょに行った妻も
おいしさに影響を受けたのか…

我が家自慢料理の1つ
「手羽先の煮込み」
を作ってくれましたexclamation

いつもは薬膳だし醤油「養寿」を使いますが
偶然にも我が家に在庫がなく…ふらふら
今回は

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「うどんだし」「味とこころの本みりん」を使用。

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これが抜群のおいしさでした黒ハート
圧力釜を使うと、10分ちょっとで調理出来るのもうれしいですね

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肉もトロトロでしたぴかぴか(新しい)


今回はちょっと珍しい調味料

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「スプレーチリ」を使ってみましたexclamation
吹きかけるだけで、辛さが自由自在
おいしさが増して、より一層おいしくいただけました

美味しい手羽先を作ってくれた妻に感謝でするんるん


そして、感謝といえば
先日ブルーべりー狩りに行ったときに
お土産でもらったブルーベリーで
義弟がジャムを作ってくれましたexclamation

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手作りジャムはプロが作ったといっても
過言ではないくらいの逸品でしたハートたち(複数ハート)

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パン好きの我が家で大好評

義弟にも感謝です


他にもいただき物がいっぱいグッド(上向き矢印)

東京でお世話になっているおいわ木さんには
焼酎の徳利

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城好きの私のために
「近江 安土城」の名前入り


大阪の兄貴からは
大阪人が心から愛する

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「旭ポンズ」と珍しい姉妹品2品
「これが大阪の味や〜」と聞こえてきそうです


毎日がうれしいことでいっぱいです
みなさんに感謝しないといけませんねわーい(嬉しい顔)




posted by 岡本部長 at 21:54| Comment(0) | 休日の朝食

2014年08月10日

こんなに簡単で本格的♪

もうすぐお盆ですねexclamation

我が家はお盆(13日)に親戚がたくさん集まって
いっしょに食事をします手(パー)

今日は最後の休日ということで
家族総出で大掃除あせあせ(飛び散る汗)
夕方まで頑張って何とか片付きました

みんな忙しかったので、昼食はバラバラ。

私が食べたのは
味とこころの親子丼

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「時間がなくてすぐ食べたい
 でも、インスタントラーメンではなく
 ちょっと本格的なおいしい料理が食べたい人」

へおすすめの一品手(パー)
※通販番組みたいですね…


これがおいしいんです黒ハート
特に親子丼好きな私にはたまりません


作り方は簡単ひらめき

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袋からフリーズドライの親子丼の素を取り出し
お湯をかけます(約130t)

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箸でかき回してほぐしたら
ご飯の上にかけるだけで出来上がりexclamation×2


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味とこころの親子丼は

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七福白だし「四季の彩」をベースに
濃口醤油・みりんなどで仕上げた
本格的親子丼
具は鶏肉、白ネギ、人参、三つ葉、わけぎ、玉ねぎで
うれしいふわふわ玉子の親子丼なのでするんるん

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少し甘めで、食べやすい親子丼
みなさんにも絶対食べてほしい逸品ですぴかぴか(新しい)


味とこころの親子丼の詳細はこちら


おまけ

親子丼にも負けない逸品がありますexclamation

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味とこころの中華丼
これまた絶品ですかわいい

味は…
次回紹介しますねわーい(嬉しい顔)
posted by 岡本部長 at 20:46| Comment(0) | 休日の朝食

2014年06月09日

娘が作ってくれた夕食♪

日曜日の夜、娘が夕食を作ってくれましたexclamation

大学生になって、なにかと忙しかった娘が
今夜は予定がないからということで
夕食を作ってくれることになりました手(チョキ)

台所をこっそりのぞいてみると…目
アイフォンでレシピをチェックしているのを発見ひらめき

今どきの若者は、やはり携帯で調べるんだなぁと
感心していました。

今回は3品作ってくれましたexclamation


まず最初に作っていたのが

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オニオンスープ

電子レンジで温めた玉ねぎを、フードプロセッサーで細かくして
七福白だしベースのスープでコトコトと煮る

ベーコンを入れて、最後に大葉を細かく切って入れて
出来上がり手(パー)

碧南玉ねぎの甘さと七福白だしのバランスがよく

母も喜んで全部食べていました黒ハート


次は、こんにゃくうどんを使った

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焼うどん
味付けは、これまた

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七福白だし


もやし、豚肉を炒め
こんにゃくうどんを入れたら

七福白だしで味付け
最後に大葉を入れて出来上がり手(パー)

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こんにゃくうどんはヘルシーでコシもあり
焼うどんには最高でした。


そして、最後の一品は

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だし巻き玉子

高校時代から娘が自分で
毎日弁当に焼いていただし巻き玉子。

味付けはもちろん…

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七福白だし
※さすが、わが娘手(チョキ)

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今回は、冷蔵庫の中にあったコーンとベーコンを入れた逸品
味はもちろん、出来上がりも合格でしたexclamation×2


簡単にだし巻きたまごを巻いている娘の姿を見ると
高校時代に毎日頑張っていた娘の姿を思い出し
なんとなく懐かしくなりましたぴかぴか(新しい)

こん度は一緒に夕食を作ってみたいですわーい(嬉しい顔)

posted by 岡本部長 at 22:59| Comment(0) | 休日の朝食